秋の爽やかな香りに
大井川は上流、井川より採れたての茗荷が届きました。この季節になると恋しくなります。刻んで吸物の香りに、甘酢に漬けてぬか漬けのアクセントに。
自然で育った野菜の美味しさは格別です。
鰻屋ながらの季節感、伝われば幸いです。
そして、無農薬の摘果みかんもご近所さんのお菓子屋さんよりご紹介いただきました。届けてくださった若い青年…あれ？以前お店でお食事してくださった方ではないですか！
不思議なご縁ですねぇと笑い話。
爽やかな酸味とみかんの香りを共水うなぎの煮凝りに添えて
この季節は提供中、うなぎそのものには無いビタミンCもご一緒に♪